怎么做菠菜炒鸡蛋？

1、准备菠菜300克，鸡蛋150克，葱和蒜各50克，生油5毫升，盐5克。

2、菠菜切段，葱蒜切片，鸡蛋打液，加少许盐和生油拌匀。

3、热锅下油，将鸡蛋液炒散，装起备用。

4、重新热锅放油，将葱和蒜爆香。

5、放入菠菜炒，炒软后加盐调味，将鸡蛋倒入炒匀即可。

6、总结如下。