1、 取一张手抓饼皮，提前化冻。
2、 用小刀将饼皮切割成正方形，并将正方形一分为四。
3、 取其中一个小正方形，如果图形不够正，可以稍微拉伸下饼皮，使长和款尽量差不多。
4、 将饼皮上面撒少量面粉，以防粘连，对角折叠，用小刀如下图将饼皮划开，使饼皮摊开如下图。
5、 将右边的边框向左边饼皮内侧角折过去，然后将左边的边框向右边折过去，形成如下图案。
6、 在折叠好的饼皮上涂上蛋液。烤箱上下火210度预热5分钟，将饼皮放入烤箱中烤15分钟左右，使颜色为金黄色，移出烤箱，放凉待用。
7、 取一无油无水容器，放入动物性奶油和白砂糖，用电动打蛋器，将奶油打发，装入裱花袋中。
8、 将鲜奶油裱在放凉的酥盒上，美味的鲜奶酥就制成了。
