年糕焖排骨的做法

1、准备适量的年糕备用。

2、排骨（选的肋排）剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，捞出洗净。

3、锅内放入少许油，放入葱花、姜丝、干辣椒煸香，放入排骨段翻炒，倒入生抽、白糖和适量水大火烧开。

4、放入年糕焖25分钟，倒入味精调味，放入香菜段点缀。

1、1.准备适量的年糕备用。排骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，捞出洗净。

2.锅内放入少许油，放入葱花、姜丝、干辣椒煸香，放入排骨段翻炒，倒入生抽、白糖和适量水大火烧开。放入年糕焖25分钟，倒入味精调味，放入香菜段点缀。