葱炒肚丝香菜梗

　　食材明细

　　猪肚200克

　　香菜75克

　　料酒10克 花椒3克

　　盐3克 味精2克

　　醋5克 大葱10克

　　姜10克 淀粉(豌豆)5克

　　香油10克 猪油(炼制)30克

　　教您葱炒肚丝香菜梗怎么做，如何做炒肚丝香菜梗才好吃

　　1.将猪肚切成6厘米长的细丝，入沸水锅中焯一下捞出。香菜洗净切3厘米长的段。

　　2.炒勺内加猪油烧热，下入葱、姜丝炝锅，放入肚丝、料酒、浸泡花椒的水、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，放入香菜段，烹入醋，加味精炒匀，淋入香油，盛入盘内即成。