不想吃炒菜了，就做了个蒸菜——剁椒蒸金针菇。
食材
金针菇 450克
彩椒 少许
青椒 少许
青蒜 1棵
豆瓣酱 1小勺
剁椒 2小勺
老抽 1小勺
鸡粉 1小勺
花椒油 1小勺
香油 1小勺
剁椒金针菇做法
1、金针菇450克，去根部，用水冲洗干净，空水装盘。
2、红黄彩椒和青椒少许，洗净撕成小片。
3、彩椒和青椒撒到金针菇上。
4、1小勺鸡粉，1小勺花椒油，1小勺老抽，1小勺豆瓣酱，2小勺剁椒，放入空碗中，搅拌均匀。
5、青蒜洗净，切碎备用。
6、把拌好的酱汁淋到金针菇上，撒上青蒜。
7、用保鲜膜包紧装金针菇的碗。
8、冷锅放水，放上篦子，把金针菇放上篦子上，盖上锅盖，蒸20分钟。
