焖炒乡土萝卜

1、备好原材料：乡土萝卜（一斤）

                        五花肉（半斤）

2、乡土萝卜去皮，切成薄片；

3、五花肉切成薄薄片帮兼状，以越薄越好；

4、锅呈火上，放少许玉米油烧热，五花肉下锅，边翻边炒；

5、炒至五花肉表面略带微黄，便可；

6、乡土萝卜片下锅，边翻边炒，炒至半熟；

7、调入少许水，继续边翻边炒，炒至水分收干；

8、淋入红烧酱油，调入盐，边翻边炒；

9、最后，炒至菜均匀，即可装盘备用；

其块捧菜特点：乡土萝卜口感软嫩，香而清甜入味菌陵没。