美味红烧草鱼做法

1、 把切好的草鱼洗干净，放到碗里！

2、用盐腌制15分钟入味待用！

3、锅里加菜籽适量的油，加入生姜，干辣椒，蒜头，洋葱等炒半分钟！

4、 将腌制好的鱼，倒入锅中，待鱼定型了再翻面，小火慢炒半分钟!

5、加入少量的白酒，醋，以去腥味，然后加入适量的老抽！

6、之后加入清水，炖15分钟后，加白糖少许，小火炖！

7、10分钟之后，加适量盐和味精，再加入拍好的两粒蒜头!

8、再炖2分钟出锅即可！美味红烧草鱼就出锅了，好好享受美味吧！