肉丁土豆泥做法

1、肉切成丁、青红辣椒切成丁，葱切花备用

2、土豆洗干净云皮，然后切成片放到蒸锅中，盖上锅盖蒸熟透

3、蒸熟之后把土豆泥拿出来然后倒入盆中，用勺子压成泥

4、锅中下入油烧热，下入葱爆香，再下入肉丁炒熟，加入豆瓣酱、盐、鸡精炒香

5、往锅中加入青红辣椒丁，再加入一勺水然后煮开两分钟

6、压好的土豆泥，用一个碗放上一层保鲜膜把土豆泥倒入碗中，然后倒扣在盘子中，把做好的肉丁浇在土豆泥上面