脆皮粉的调制方法

炸东西的脆皮粉是用糯授炬块翎米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀而成，以下举例脆皮猪排的做法：

准备材料：猪里脊、糯米粉、鸡蛋、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉、泰式甜辣酱。

一、准备食材。

三、猪排放盐、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌一小时。

五、静止十分钟。

七、腌好的大排放脆皮糊中裏上脆皮液。