糯米莲藕丸子的做法

1、藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好；

2、姜切丝，入碗中泡水；

3、小葱洗净切葱碎；

4、藕切成碎末；

5、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中；

6、肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可；

7、提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上；

8、肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实；

9、丸子滚好糯米码放在盘子里；

10、入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末，开吃喽。