油炸嫩豆腐做法

1、新鲜的豆腐一块，改刀切成小方块；香葱清洗干净，切成香葱碎备用

2、清水加淀粉，搅拌均匀成水淀粉

3、先起锅烧油，将油温加热至8成热时，再将嫩豆腐块放入水淀粉中充分裹匀

4、裹完水淀粉的豆腐块用手捞出，放入油锅中，进行炸制

5、豆腐炸制金黄色，就可以捞出沥油了，不可以炸制时间太久

6、将豆腐块摆入盘中，撒上香葱碎

7、淋入一勺生抽就可以享用了

8、夹起一个豆腐块，可以看到表皮的脆皮上有很多小孔，能够更好的吸附酱汁的味道，不用担心不入味哈