1、食材大合照
2、将新鲜的姬松茸用刀把外表的泥刮掉，用流动水遂个冲洗干净表面泥沙备用。
3、将洗干净的姬松茸切成薄片备用。
4、番茄🍅洗干净，切块备用。
5、瘦肉用清水洗净，用刀切成薄片，然后用1小勺生抽、料酒几滴、白糖1g拌匀，再加上1小勺玉米淀粉拌匀，然后加上1g食用油拌匀(注意分步骤加拌，最后加食用油，目的是让油锁注水份令肉质嫩滑)备用。
6、生姜一小块切片，所有食材备用。
7、锅内加水1000g，约4碗，大火烧开。
8、水开加入生姜。
9、加入切好的番茄🍅。
10、加入姬松茸。
11、盖上锅盖大火煮开，然后中火煮十分钟。
12、加入鸡蛋。
13、加入肉片，慢火煮熟。
14、待肉片和鸡蛋熟后，加入3g食用盐调味，汤好出炉。
15、嗯营养美味一锅鲜👍开饭咯，简单快手，哈是匆匆忙忙上班族的好选择。
