青瓜炒鸡蛋怎么做

1、青瓜买回来后先洗净，然后切片

2、取两枚鸡蛋，打散，装在碗里搅拌，可以加适当的盐

3、先热锅，锅热后放入适当的油

4、等油热后，倒入刚才打散的鸡蛋

5、给鸡蛋翻一下身，防止煎焦，然后先把煎好的鸡蛋放碗里

6、锅内再加入适当的油，把青瓜放入锅内翻炒

7、往锅内加点水，盖上锅盖，焖一两分钟

8、开盖，加入适当的盐，然后把刚才煎的鸡蛋倒入锅中翻炒

9、鸡蛋倒入后再翻炒一两分钟即可把菜盛出，一盘鸡蛋炒青瓜就做好啦！