200克氢氧化钠溶于500毫升水与定容500毫升两者的溶度不一样，两者的体积不一样。
两者的体积不一样
200克氢氧化钠定容至500毫升后溶液的体积就等于500毫升；而200克氢氧化钠溶于500毫升水的体积等于500毫升水加上200克氢氧化钠的体积，总体积要大于500毫升。
两者的溶度不一样
因为两种溶液中的氢氧化钠的质量都是200克，而溶液的总质量不一样，所以两者氢氧化钠的质量分数不一样，质量浓度也不一样。
质量分数指溶液中溶质质量与溶液质量之比，也指混合物中某种物质质量占总质量的百分比。质量分数也可以指化合物中各原子相对原子质量（需乘系数）与总式量的比值，即某元素在某物质中所占比例。
以上内容参考：百度百科-质量分数
