湖北松滋鸡的做法

1、准备好新鲜的鸡、啤酒和冬瓜

2、冬瓜切片

3、大蒜去皮和青椒切块

4、鸡块在开水中焯一下后沥出水分

5、热锅下油下花椒和生姜

6、下豆瓣辣酱炒香

7、下焯好的鸡块炒一下

8、下干红椒、八角、草果、甘草

9、倒入一听啤酒煮一会

10、鸡块煮至八成熟时放大蒜

11、放冬瓜

12、放生抽煮至冬瓜变软

13、出锅前下青椒炒1、2分钟

14、关火盛出