娃娃菜炖刀鱼

1、刀鱼去头去尾，去除内脏，洗净后，剪成3-4厘米左右的段备用。

2、娃娃菜一片片洗净，沥水后切两段。

3、锅内放入少许油，放入刀鱼段小火煎至两面微黄。

4、放入姜丝，倒入啤酒，放入娃娃菜焖15分钟。

5、倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅盛盘。