1、将蛋白和蛋黄分离，取蛋黄，放入80克糖，搅拌均匀
2、面粉过筛，和蛋黄一起搅拌均匀
3、我这是提前用豆浆机打好的豆浆（已经过滤干净了），放入刚刚搅拌好的蛋黄面粉中间，继续搅拌，然后放煤气灶上小火加热，一定要不停的搅拌，因为豆浆是很容易烧糊的
4、加热的时候会越搅拌越粘稠，而且感觉很细腻，提起来会有很明显的纹路的时候就差不多了，放凉备用
5、奶酪放室温下打蛋器打到丝滑
6、打好的奶酪倒入豆浆糊中，搅拌至奶酪了豆浆糊完全融合，可放冰箱保鲜备用
7、此时可以开始打奶油，边打奶油边加糖分，按自己口味适量添加，因为我不喜欢太甜，会很腻，所以我是边打边尝的，奶油打发好装入裱花带备用
8、戚风蛋糕片在空闲的时候已经做好切好备用了，是放在盒子底下垫底的
9、裱入奶油
10、奶油上再一层豆乳
11、再撒一层黄豆粉，重复奶油，豆乳，黄豆粉，一共两次就差不多了。放在冰箱冷藏数小时后食用口味会更加的好
