韭黄炒鸡蛋的做法

1、主要原材料准备。（精灵用的土鸡蛋，个头相对小一些，大个的只需要3个哈）

2、韭黄摘洗干净后切寸段。

3、生姜切丝，干辣椒剪小段

4、鸡蛋磕入碗中，加入料酒。

5、再撒一点点盐，打成蛋液。

6、热锅凉油，倒入蛋液，煎至定型后盛出备用。

7、锅中留底油，下姜丝，干辣椒碎炝锅。

8、下韭黄。

9、翻炒两下后加精盐调味。

10、加入之前炒好的鸡蛋。

11、翻炒均匀即可。