1、猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。
2、水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
3、煮好的猪肺切成片放盘中待用。
4、准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。
5、白萝卜去皮洗净切成块待用。
6、准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。
7、切好的猪肺一起倒入砂锅中。
8、姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。
9、加入1勺料酒去腥
10、倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。
11、将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。
12、一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
13、美味的猪肺汤就做好了
