虾酱的家常做法

1、首先需要把豆腐切成2厘米的小块。

2、然后把切好的豆腐放到沸水中焯一下，去除豆腥味。

3、把葱白切成段，葱叶切成葱花，小红椒切成小段以备用。

4、点火上锅，待锅热之后，倒入食用油烧热，放入葱段煸出香味。

5、接着放入虾酱，煸炒至味香。

6、倒入适量料酒、酱油再炒。

7、放入豆腐之后，改小火，再慢慢翻炒。

8、在起锅前撒上适量的小红椒和葱花，翻炒两下，美味的虾酱就做好了。