青瓜炒肉片的家常做法

1、把青瓜稍稍刮一下上面的刺，再洗掉，再切成段。我喜欢吃比较生的青瓜，所以就切成大块的了。这样吃起来非常的脆爽。

2、再把猪肉洗干净切成片，再用生粉蚝油食盐腌一下子。

3、再把葱洗干净切成葱段。把大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热放少少花生油爆香大蒜。

4、再把腌好的猪肉放进去开大火爆炒，一般炒成白色的了，就差不多熟了。

5、再把青瓜倒进去爆炒，也就二分钟或者一分钟就可以。

6、放盐，再把香葱也放进去，最后加点点淀粉水勾芡一下。

7、关火，装盘开吃。脆脆的真好吃。