家常回锅肉是怎么做的

1、将食材处理好，首先把半肥瘦的猪肉放入锅中，加入花椒，八角。煮10分钟左右。捞出后切片。

2、锅烧热后放入适量食用油，生姜放入锅中爆香，放入肉片翻炒，加入黄酒。

3、将洋葱放入炒两分钟后放入包菜。

4、在炒的过程中放入青椒。

5、放入豆瓣酱，甜面酱，盐，鸡精。

6、美味的回锅肉大功告成了。