健康烘焙——椰蓉一口酥

1、鸡蛋一个，约55g，加入玉米油和糖粉。

2、搅拌均匀，静置一会儿让糖粉完全融化。

3、放入泡打粉和小苏打。

4、再次搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉和椰蓉。

6、用筷子粗略拌匀成絮状。

7、在团成面团。

8、直接分成约11g左右的小圆球，放到烤盘上。

9、用手指在每个小圆球上压一下，成自然开裂的小饼状。

10、放入提前预热好的烤箱内，中层，175度，上下火，热风15分钟。

11、烤好取出晾凉密封保存。