超简单，超下饭的香菇蒸肉饼，清淡鲜香

1、猪肉去皮，清洗干净，剁成肉末，也可以用搅拌器搅碎。猪肉我选择带点肥肉的，这样蒸出来的肉饼更嫩滑，不柴。

2、香菇泡发后洗干净，切碎；胡萝卜去皮，切丁；葱洗干净后切成葱花。

3、把肉末放入大碗中，加入香菇、胡萝卜、葱白、淀粉、生抽、盐、料酒，朝着同个方向拌匀。

4、蒸烤箱的水箱加入清水，选择“纯蒸”功能，设置“110度,5分钟”，蒸上汽后，放入肉饼，设置“110度，18分钟”开始烹饪，具体的时间根据肉饼的分量、厚度相对增减