冬阴功米线怎么做?

 时间:2026-04-22 04:08:59

1、锅内倒入清水,煮沸,放入香茅草、香葱、香菜、南姜、柠檬叶、小米椒和番茄。

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2、煮10分钟,捞出残渣。

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3、蘑菇去根,番茄切块,倒入锅中。

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4、放入海白虾、青口贝、花蛤、冬阴功酱和鱼露,煮3分钟。

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5、米粉放入凉水中,浸泡12小时。

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6、再放入开水中,煮2分钟,捞出。

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7、摆上海白虾、青口贝、花蛤、番茄和蘑菇,倒入汤汁。

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8、加入椰浆,小米辣。

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9、淋上青柠汁。

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