鲈鱼的做法 最正宗的做法

1、处理干净的鲈鱼用清水冲洗干净，背部开刀，鱼身上划几刀。

2、把划好刀的鲈鱼放大鱼盘中，倒入淀粉水，适量料酒，适量盐，把鱼身上涂抹均匀，腌制五分钟。

3、盘中再放入几片姜片，适量葱段，放到蒸屉上，大火蒸10分钟左右。

4、蒸好之后葱段姜片去掉，盘里水倒掉，鱼上面撒上葱丝，浇上热油，淋上蒸鱼豉油。

5、美味的清蒸鲈鱼就做好了。味道非常鲜美哦，快快做起来吧！