自制肉饼的做法

1、处理肉馅：绞肉机将五花肉搅碎，加入盐胡椒粉和鸡精葱花，顺时针方向搅拌，再逆时针搅拌均匀。

2、面团发酵后，取一小团，要厚一点，手掌撑开，将肉馅包进去，捏成这褶子出来，封好

3、平底锅刷油，冷锅下面饼，按压两面金黄，小火微微焖一会

4、翻面反复一会儿，即可装盘。