怎样做啤酒鸡爪

1、将鸡爪剪去指甲。

2、指腹切两刀。

3、锅内放入鸡爪、葱、姜、料酒。

4、煮熟后、鸡爪用冷水冲洗干净。

5、热油锅下入葱、姜、蒜，炒香。

6、放入尖椒、八角、香叶。

7、倒入鸡爪、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、啤酒。

8、盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。

9、大火收汁，出锅装盘即可。