胡萝卜鸡蛋卷

1、猪肉和胡萝卜放入料理机里，加入适量盐和一个鸡蛋，打成肉泥

2、三个鸡蛋液打散，加入小麦淀粉，搅拌均匀

3、平底锅放入少许油，将一半鸡蛋液倒入，晃动锅子，将蛋液摊成饼，煎至底部完全凝固

4、取出，稍微放凉，将肉馅均匀地抹在上面

5、轻轻卷起来

6、收口朝下稍微压制定型

7、两条都做好了，放入蒸笼蒸熟即可