牛肉薯片土豆泥

1、土豆去皮切成厚片，放入蒸锅，中火蒸15分钟，蒸好的土豆用叉子压成土豆泥

2、倒入牛奶、胡椒粉、半茶匙盐再压一遍，让土豆泥变得更加细腻。（这一步很重要）

3、土豆泥放凉后装入裱花袋，我这里用的是八齿裱花嘴。（一定要把土豆泥放凉）

4、土豆泥挤在薯片上。

5、把牛肉粒放在土豆泥上，撒上欧芹，放上苦菊装饰即可。