甲鱼汤的详细做法

1、葱、姜、蒜洗净备用。

2、甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了。然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。

3、下油锅先把葱、姜、蒜煸炒片刻。

4、下甲鱼块，继续翻炒。

5、加入水，开始煨了。

6、中途，需要把锅边的泡沫舀出来。

7、大约煨1个半小时左右。

8、甲鱼汤就做好啦。