家常凉拌洋葱丝

1、洋葱剥干净外皮后，切成细丝，撒点盐腌2个小时左右。时间长一点辛辣味才会减少。

2、腌过的洋葱倒掉腌出的水分，然后加入3勺白砂糖、2勺醋、1勺耗油、少许生抽、少许南德、少许鸡精拌匀。姜和大蒜剁成末，香葱叶切长一些，取一节从中间七成细丝和枸杞一起泡入水中。剩下的香葱切成长段。

3、把洋葱放入盘子中。炒锅内加入一些食用油，炸香姜和大蒜末后直接导入拌好的洋葱上，顺便加点香油拌匀。最后把葱丝和枸杞摆在盘子中间，葱段摆在周围，一盘简单的拌洋葱就做好了。