红烧排骨的做法。教你怎么做红烧排骨

1、第一步将排骨焯水。焯好的排骨捞出后，放在盆中，用热水将排骨淘两次冲掉血沫。第二步将花椒辣椒八角香叶葱姜小茴香炒香。

2、将用热水冲洗好的排骨放在锅中翻炒。加糖继续翻炒。

3、放料酒，蚝油，十三香，生抽，老抽，醋，翻炒均匀，加水。

4、加入土豆。加少许盐。收汁，出锅即可。