1、把水油皮的材料混合在一起。
2、做成一个光滑的面团。
3、把油酥的材料混合在一起。
4、做成一个光滑的面团。
5、封上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时。
6、取出两个面团，分别分成18等份，搓成球状，盖上保鲜膜防止干。
7、取一个水油皮，按扁包上油酥。
8、收口，包严。
9、全部做好，收口朝下摆放，盖上保鲜膜。
10、取一个，擀成长条。
11、从一端卷起来。
12、卷好的样子。
13、全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
14、再次擀成长条。
15、从一端卷起。
16、卷好的样子。
17、全部卷好静置十五分钟，盖上保鲜膜。
18、取出一个，将中间向下压，两端向上推。
19、按扁。
20、擀平。
21、包起馅料（所有馅料都提前搓成球状）。
22、全都包好，搓圆，口朝下摆放。
23、按扁摆在烤盘内，上面用刀划两三道。
24、刷上蛋黄液。
25、撒上芝麻。
26、送进预热好的烤箱175度28分钟。
27、出炉晾凉。
28、装盘就可以吃啦。
