1、小麦面粉备用。
2、面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。
3、等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。
4、准备好山楂条。
5、把山楂条切成丁放入碗中备用。
6、把发好的面团揉好（排气）后擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少许面粉。
7、然后卷成卷。
8、在切成一寸左右的段。
9、在竖着放按扁在擀成薄饼。
10、放入山楂丁，包成包子即可。
11、在把山楂包擀成薄饼备用。
12、平底锅刷上少许油，3成热放入山楂饼进行煎。
13、等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。（如果没有刷子就用姜擦锅也行）。
14、等鼓起后，两面都金黄色即可出锅装盘。
15、煎号的山楂饼切开后就是这个样子了。
