做法简单、香味浓郁的麦香鸡蛋面包饼

1、准备好所有的食材，黄油软化。

2、将配方中所有的材料进行混合。

3、揉成光滑的面团即可。

4、将揉好的面团在32-34度的温度下发酵至2倍大；夏天的室温还是比较适合发酵的。发酵好的面团轻轻按压会迅速恢复原形。

5、将发酵好的面团用擀面杖排气，分成50克一个的剂子。

6、将每个面团整形成圆形。

7、按压成饼状，放在铺有硅油纸的烤盘中。

8、将面团行2次发酵，发酵至2倍大即可。

9、预热烤箱上下火160度烤20分钟即可。