清蒸鳜鱼怎么做？

1、鳜鱼改刀，切点生姜丝。

2、放入锅中，撒上生姜丝，盖盖子大火蒸12分钟。

3、这个时候盘子里边有鱼汁要留着。

4、锅中放油，倒入蒸鱼盘子里边的鱼汁。

5、倒入适量的生抽，大火烧粘稠。

6、浇在鳜鱼身上即可。