家庭版地三鲜

1、茄子土豆切滚刀块，青椒切段。

2、起锅烧油。

3、把土豆倒入炸一下。

4、茄子抓一抓，挤出一些水份，放入干淀粉抓匀。

5、把茄子也下锅炸一下。

6、把炸好的土豆茄子和切好的青椒从军蒜准备好。

7、起锅烧油下葱炒香。

8、下青椒翻炒。

9、放入茄子和土豆翻炒，放入生抽蒜末盐，最后淋入湿淀粉。

10、装盘出锅，制作完成。