家常素豆腐的做法

1、把姜，胡萝卜切片，洋葱，青椒，西红柿切块

2、豆腐切成菱形块儿

3、热油下豆腐，煎至两面金黄，捞出备用

4、热油下姜，蒜煸出香味儿，再下胡萝卜，洋葱，炒一下

5、再放入西红柿，继续煸炒

6、再加入盐，蒜蓉辣酱，生抽，白糖翻炒均匀

7、再加入适量清水，烧开

8、再把煎好的豆腐，放入锅中，

9、中火烧三分钟左右（根据自己口味尝一下咸淡）

10、汤汁收的差不多了，下入青椒块儿，盖上盖子，再烧一分钟

11、美味的豆腐即可出锅啦！