鸡翅根炖土豆的做法

1、首先小鸡腿洗净。

2、锅内放水，倒入鸡腿，放花椒和辣椒，鸡腿焯水捞出控干水分。

3、热锅凉油，放冰糖炒好糖色。

4、倒入鸡腿翻炒。

5、放生抽和老抽翻炒。

6、倒入开水，放葱姜炖煮20分钟。

7、放盐，土豆和胡萝卜，再炖15分钟。

8、大火收汁，关火。

9、盛入盘内即可。