酸芋苗炒鸭肉的家常做法

1、土鸭清理干净，然后斩成一块块备用。

2、酸芋苗和姜片、蒜米准备好。

3、热锅下油，放蒜米和姜片进去爆香，然后下鸭肉进去，加适量的盐。

4、加生抽、料酒翻炒入味。

5、盖上盖子用中火焗10分钟左右。【不用加水，因为鸭肉本身含水分多】。

6、然后打开，下酸芋苗进去，大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。