1、将黑糯米淘洗两遍，用清水浸泡二十分钟左右。水的颜色会变成紫红色，这是黑糯米中的天然花青素造成的。
2、红枣洗净切开取出果核，如果是小颗红枣可以不去核，多放几颗也行。
3、取一个小锅，将黑糯米捞出连同红枣一起放入锅中。
4、添入约800毫升左右的清水放到炉火上，大火煮至沸腾后改成小火，开盖继续煮约二十分钟，中途要搅拌几次以免粘锅底。
5、等黑糯米煮至软烂粘稠后放入红糖，搅拌均匀再继续煮五分钟。
6、待冰糖完全融化就可以关火了，盛出趁热食用最好了。
7、一道软糯香甜、营养丰富的黑糯米补血养胃粥就做好了。
