鹰嘴豆牛奶冻怎么做？

1、鹰嘴豆放入清水中，浸泡一夜。

2、取出，去皮。

3、放入烤箱中，150度，烤10分钟。

4、放入料理机中，打成粉。

5、牛奶、地瓜淀粉和白糖放入锅内，小火，熬至浓稠。

6、装入裱花袋中。

7、挤在碗内。

8、撒上鹰嘴豆粉。