土豆发芽成什么样不能吃

1、每百克土豆含有龙葵素10毫克左右，少量发青不会导致中毒。但如果你食用大量食用发青或长芽的土豆可能薪姚蟪食引发急性中毒。如果在吃土豆的时候，感觉口腔 中有发麻的感觉，表明土豆还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。如果发青严重、发芽较多，就应该直接扔掉，不要再食用。