家常清炒老南瓜

1、老南瓜去皮后切成薄片。姜切丝，大蒜剥干净。香葱咋洗干净后切成葱花。

2、炒锅内加入炒菜的油，炸香姜、大蒜、花椒后倒入南瓜片。翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽再次翻炒均匀。翻炒一会后加入一点清水，防止糊锅。

3、翻炒至南瓜变软熟透即可。最后撒点葱花开吃。