怎么做咸蛋黄烧豆腐

1、把豆腐切成1厘米见方的方块，豆腐下入锅中，焯水，放入盆中备用。

2、把蛋黄碾碎，放入蒸锅内蒸十分钟。

3、把青豆放入锅里，焯一下，倒出备用。

4、锅内加入油，下入一部分咸鸭蛋，炒至起小泡，放入葱花和姜片煸香。

5、加入水、盐、鸡精、味精和白糖。

6、放入豆腐、浓汤宝、剩下的咸蛋黄，小火烧两分钟。

7、倒入水淀粉进行勾芡即可。