生吃茄子有什么好处，茄子怎么吃健康

1、生吃茄子第一种很简单，去菜市场买几个茄子回来，把茄子洗干净，削皮，像吃水果一样一口一口吃。这里我需要说明一点，我喜欢吃比较嫩一点的茄子，口感好，水分多。

2、生吃茄子第二种买回来的茄子，洗好，削皮，然后切成小块，装盘，撒上一勺盐，然后放少许芝麻酱，同样很好吃。