葫芦瓜炖排骨

1、葫芦瓜削皮去瓤，清洗后切成小块。

2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水中加葱段姜片焯血水，冲洗干净备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入排骨翻炒后下入葫芦瓜和适量水大火烧开转中火炖40分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。