徐州香酥芝麻饼

1、第一步：和面，按照配方比例进行下料，经以上主料到进和面机进行反复搅拌均匀，直到搅成光滑的面团。

2、第二步：压面过程也就是分层整理装盘的过程，开动压面机，反复辊压4-6遍，把面片压得很光滑就可以了，撒上葱花、食盐等作料。

3、第三步：发酵，将整理好的饼匹进行发酵，发酵箱调整好温度，把饼匹放进发酵箱，发酵15-30分钟即将满盘自即可。

4、第四步：将发酵好的香酥芝麻饼的饼匹放进提前预热好的烤箱内进行恒温烘烤，烤制10-12分钟就可以出炉了。