炸薯条的做法

1、把土豆切条，不用很粗，像麦当劳那样就好，这样口感会脆点，切好后放清水里洗去淀粉

2、水开后放少许盐再放土豆，不用煮很久也不用再盖锅等水开，稍微烫软就好，不然会很容易断，煮软后再过两遍清水

3、洗完晾干水分，不想等那么久我就直接用厨房纸巾吹风机吹干水分

4、往上裹上生粉，涂抹均匀

5、大火烧开油，再中火炸，炸至不粘筷子干爽后捞出凉油

6、全部中小火炸完后凉凉两三分钟就好，再开大火从新炸一遍，炸至金黄，捞出撒上盐即可

7、完成，比麦当劳的好吃又健康